さて今回は大阪でも1・2を争う濃厚スープが美味しいラーメン店「無鉄砲」を紹介します。
では早速始めていきましょう。
南海高野線「今宮戎駅」より徒歩5分
「無鉄砲」は南海高野線「今宮戎駅」より徒歩5分のところにあります。
他のアクセスは大阪メトロ堺筋線「恵美須町駅」からは徒歩10分で行くことができます。
濃厚ドロドロスープのとんこつラーメン
注文は食券機で食券を購入するシステムです。
食券をスタッフさんに渡す時に「麺の硬さ」「スープの濃度」「ネギの量」を聞かれます。
待つこと数分。
待ちに待ったラーメンの着丼です。
写真は「とんこつラーメン・半熟卵・バリカタ・こってり・ネギ多め」です。
一目瞭然。
絶対美味しい。
麺は細目のちぢれ麺です。
スープは豚骨をドロドロになるまで煮込んで作られています。
そして「無鉄砲ラーメン」には欠かせない調味料「にんにく醤油」です。
これがあるのとないとでは味が全然違います。
にんにくの臭いが気になる人は入れないほうが良いかもしれませんが、可能なら入れた方がより美味しくなります。
にんにく醤油を垂らして。
いざ、いただきます。
口に含んでまず最初に豚骨の風味が広がります。
臭みは全く無く、続いてコクと旨味でいっぱいになります。
麺も好みの硬さを選べるのでとても食べやすいです。
そして、このドロドロのスープ！
まるでお粥のようにドロドロしていて癖になる味です。
写真は撮ってませんが、旨すぎて完飲してしまいました。
トッピングの味玉はスープと良く合います。
無料トッピングは「高菜」「すりごま」などがありました。
以上が「無鉄砲」のとんこつラーメンのレポートです。
特筆すべきはやはりスープでしょう。
他ではなかなか食べることのできない濃厚スープでした。
とにかく一口目のインパクトが強くて、そこから一気に食べきってしまいました。
お店が近くにあれば、通い詰めてしまいそうです。
お昼時は混雑するので、早めに行った方が良いと思います。
遅めの場合はスープが無くなるときもあるようです。
ご興味ある方は一度食してみては如何でしょうか？
以上
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